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每日一常菜:年年有余水煮鱼

2017-10-01 08:45

  水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及的汉族传统名菜,属于重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

  方太HC1B燃气灶采用了三层防爆钢化玻璃面板,不仅具有高强度、耐腐蚀等特点,同时更加易于清洁,玻璃材质,一抹即净。双灶热负荷均为4.1KW,高效直喷火,具备出色的烹饪体验。直流对撞技术,大火够猛小火够稳,三层防爆钢化玻璃灶具时尚安全。

  作为全新的高效直喷灶具,方太HC1B燃气灶有着高效直喷六项燃烧科技。超大出火孔,U5均衡直喷腔,稳压预混舱、40°出火角、聚氧火盖、双稳焰圈,实现了4.1KW大火力,爆炒火、快炒火、前煮火、煲汤火、保温火均得以实现。

  安全功能对于每一种电器都是重中之重,方太HC1B燃气灶具备十六重安全防护,防水设计、燃烧装置、安全监测、人性化一应俱全,保障了燃气灶使用的安全性。

  编辑点评:高效直喷劲火是方太HC1B燃气灶的核心,保障了燃气灶的大火力与燃烧效率,尤其是对于中式烹饪中的爆炒更佳得心应手,火候控制出色,做出的饭菜才更有味。十六重安全防护在安全性上同样出色。